活色生香,马来西亚槟城一日游

已有 4372 次阅读  2012-11-20 12:01

清晨:观槟城真色彩

  槟城地处马来半岛西北部安达曼海的一个岛屿之上,面向印度洋,以碧海、金沙、蓝天、骄阳闻名于世。海边遍布大大小小的酒店度假村,每年的冬季,这里都被前来度假的各国游客挤得满满当当。

  想忘记时间的存在,来这里算是来对了地方。

  清晨,阳光乍现,我们便已出发。乔治市(George Town)是槟城的首府,历经风雨的老城区的所在地。要想触摸最古老最真实的槟城,乘人力三轮车游览是一个不错的主意。

  我们在一条街道上找到了三轮车的起始站。并排停放的十几辆三轮车被打扮得花枝招展,十来个不同种族、不同肤色的老人就是我们的“司机”。等着我们的,还有三只小狗,体形稍大的是狗妈妈,两条较小的是狗儿子。

  车队开始前行,那三条小狗对路线早已经是轻车熟路,在前面一边带路一边打闹。顺着平坦的柏油马路前行,经过两个红绿灯后就拐入了用旧石板铺的小巷。这里,才是真正的老槟城。

  因为是周末,大部分人家都没有起床,街上人不多。街两边是老旧的二层房屋,依稀可以看到早年英国和葡萄牙殖民地的影子。店铺广告大部分是中文招牌,仿佛来到了广州的上下九路。

  车子左拐右拐,突然拐到了一条宽敞的马路上。一个白墙黑顶、金碧辉煌的清真寺赫然立在眼前,这就是甲必丹吉宁回教堂,槟城最大最古老的清真寺。伊斯兰教是马来西亚的国教,所以清真寺也修得颇为气派。清真寺前铺满奶黄色石砖,坐远处观看,奶黄色马路、配上高耸的尖塔、圆顶礼拜寺,气派庄严,不由得想起了《一千零一夜》中的宫殿。

  与清真寺相隔不远的街道上,黑皮肤的印度人急剧增多,这里就是印度聚居区。街道的把口处有一座色彩鲜薜挠《壬衩悫D―马哈马里安曼庙,南印度达罗毗荼建筑风格,庙的整体颜色为蓝色、粉色和白色。这里最令人瞩目的则是价值连城的苏巴马廉神像,由金、银、钻石和翡翠装饰而成。

  在门口脱鞋进入庙内,已有虔诚的印度教徒双手合实,闭目凝神做祈祷;而印度神职人员赤裸着黝黑的上身,下身用浅色莎丽围着,正给来客的眉心点红点。按印度教规定,未婚的少女点黑点,已婚妇女点红点。但作为客人,我们不论男女都被点上红点,也算是带着印度神灵祝福的一个纪念吧。

  当车走到著名华商――张弼土故居时,我们结束了上午的行程。坐在张弼土故居明蓝色二层小楼前的台阶上晒着太阳,回想一路上所见当地居民的悠闲安逸,感觉时间在此地仿佛慢下了脚步。

  TIPS:

  1. 马来西亚的行车方向为右舵,与国内行车方向相反,过马路时一定要先看右再看左,注意交通安全。

  2. 在槟城以至于整个马来西亚,英语为通用语言,但华语尤其是粤语也完全通行,几乎没有什么语言障碍。

  3. 甲必丹吉宁回教堂(Kapitan Keling Mosque)位于椰脚街(Jalan Masjid kapitan keling),每日5次朝拜,一诵读经文,透过喇叭可以传遍全城。

  4. 马哈马里安曼庙(Mahamariamman Temple)位于皇后街(Lebuh Queen),每日开放时间为早7点~中午12点,晚6点~9点。参观印度神庙必须脱鞋,把鞋放在门口处。事先准备好零钱(大约5林吉特),在神职人员点完红点后,是需要向神“上贡”的。

  5. 参观张弼士故居需要预约,可通过网站www.cheongfatttzemansion.com进行预约。讲解为英文,故居内不允许拍照。地址:14 Leith Street,电话:604-2620006

  中午:品手抓饭之味

  来到马来西亚,风味正宗的印度手抓饭不可不尝。我们来到当地颇为有名的印度风味餐厅――Spice & Rice。它有着米黄色的外墙,在阳光下显得十分醒目;内部灯光幽暗,很有神秘色彩。

  手抓饭很快就上来了,每个人一个铜钵,钵里放着一碗米饭、一碗咖喱鸡(也可选择咖喱鱼)、一份脆饼和数个小凉菜。一片芭蕉叶就是传统的“盘子”。首先要用勺把米饭放在芭蕉叶正中,然后取一些咖喱鸡肉浇在米饭上。再用右手把米饭和鸡肉混合,捏成一个饭团,送到嘴边,像玩弹球一样用拇指把饭团弹进嘴里。我这个吃手抓饭的生手,不免狼狈,不仅弄得满手油,衣服上也沾了黄色的咖喱。

  咖喱鸡入口即化,味道微辣,香味浓郁,这与当地盛产香料不无关系。小脆饼带有一点点咸味,配上小菜吃,很别致。感觉辣了,可以点鲜榨的苹果汁、芒果汁、菠萝汁,绝对新鲜美味又健康。

  饭后上的是印度拉茶。 “印度拉茶”也叫“香料印度茶”,因为里面放有马萨拉调料(MASALA)。印度师傅在制作时需一手握一个杯子,将茶水在两只茶杯间来回倾倒,反复多次。茶在空中拉出一道美丽的线,极具观赏性。味道当然是香甜可口,没得说!

  TIPS:

  1. Spice & Rice餐厅同时也是酒吧,开放时间从中午12点至次日凌晨1点。地址:1, Green Hall,电话:604-2618585,网址:www.spicenrice.com.my。

  2. 吃手抓饭饭前一定要洗干净手。如果你想用刀叉的话,可以事先提出。

  3. 与印度人交往或用餐时必须使用右手,而左手是不可以上桌面抓取任何东西的。因为在印度左手是用来清洁个人卫生的,被认为是不洁的。与印度人握手、递东西、哪怕是指路时,都不可以用左手。

  4. 品尝印度拉茶之前,可邀请印度师傅现场表演一番。

  下午:纵情活力海滩

  一个地方如果有了水,就有了灵性。作为马来西亚第二大城市的槟城,受到上天格外的眷顾,四面环海,四季都充满了勃勃的生机和活力。

  我们入住的香格里拉沙洋大酒店(Shangri-La’s Rasa Sayang Resort & Spa)是当地最豪华的度假酒店。每个房间都面朝大海,但若要走到海边,则要沿着弯曲的石头小径穿过一片绿草茵茵的花园才能到达。

  火辣辣的阳光被园中那几棵 “雨树”巨大的树冠遮挡住,据说它们已有几百年的历史。每次下完雨后,当别的地方都放晴的时候,“雨树”下仍然会点点滴滴地下着雨,很是神奇,难怪酒店还在最大的一棵“雨树”下建了一个印度教的神龛,把“雨树”供奉起来。走在树阴下,海风徐徐吹来,清凉舒爽。

  当我走出树阴,双脚踏在软软的金色沙滩的那一刻起,激情和活力似乎被注入到体内,人一下子兴奋起来。

  沙滩摩托急驰而过,卷起一片金黄色的沙尘;漂亮的少女骑在骏马上,漫步于海浪的边缘;情侣手牵手,踢着浪花喃喃细语;碧蓝海面上,摩托艇冲起高高的水柱急速游弋,帆船顺风而行;晴朗天空上,缤纷的滑翔伞带着兴奋的尖叫从天际划过……

  路过沙滩边的小屋,混身晒得黝黑发亮、健壮结实的老外问我要不要乘帆船出海,而且免费。“为什么不呢?”乘风破浪的感觉,一定很棒!

  我们登上的帆船看似很简单,但很先进。碳素纤维的船体,由帆布绷成船底,所有人都坐在帆布上,这个叫Jack的老外用手指勾住控制五彩的船帆几根细绳,以不同的松紧度来控制方向,如同耍木偶一样轻松。船迎着海风和阳光向大海深处行进,海水由浅蓝色变成深蓝色,海鸟从天中掠过,海浪也阵阵向船头打来。

  突然,Jack把船舵交给我,说你来试试。这可是我第一次在海上驾驶帆船,不由一阵紧张,手紧紧地握着舵,但船还是左右摇摆不定。Jack回头笑笑说:“放松一些!”按他的话去做,手放松一些,顺着海浪的方向去左右船舵,果然船也乖乖地平稳下来……海浪打湿了所有人的衣服和头发,但欢笑却一直随船前行。

  太阳就要落下,天色暗下来,看着远方的海平线,我的心一片恬静和安宁,只有Rod Stewart的那首《Sailing》在心底涌动――I am sailing, I am sailing, home again cross the sea……

  TIPS:

  1. 香格里拉沙洋大酒店的豪华海景房房价为1250林吉特/晚。地址:Batu Feringgi Beach,电话:604-8811811

  2. 酒店内的沙滩全天开放,但白天不宜游泳至海的深处,因为水母较多,容易被蜇伤;夜晚因涨潮不宜游泳。夜晚沙滩上有烧烤,值得尝试。

  3. 酒店内的部分海上项目在周末等特殊时间可以免费,所以事先一定要打听清楚,能省下不少钱呢。

  4. 在槟城度假,必备之物有太阳镜、防晒霜、泳装(最好是性感的比基尼)、一本喜欢的小说、装满好歌的MP3、雨伞/太阳伞、相机和一份放松的心情。至于手机、笔记本电脑和心中的工作,就统统留在国内吧。

  傍晚:夜市美食淘宝

  因为马来西亚是一个多民族国家,各个民族在饮食方面又有各自的习惯和爱好,因此,在马来西亚可以品尝到各国各民族风味的饮食。马来传统的娘惹菜、印度咖喱、中餐、西餐……世界各种菜系似乎在这里都可以找到身影。

  想要吃最地道的当地小吃,就一定要去槟城市中心的“小吃夜市”。小吃夜市坐落在当地百盛购物中心前面的一片空场上。入夜时分,当红灯笼点亮的时候,小吃夜市也就开张了,四面八方各种肤色的食客慢慢向这里汇集,白天宁静的街上一下子喧哗起来。

  夜市分成两部分,一侧专供伊斯兰食品,另一侧则是华人和印度人的食品,中间由一排洗手用的水池隔开。两边人员虽然可以自由走动,但由于宗教习惯不同,不能将食物带到另一侧享用。

  中文在这里是通用语言,招牌是中文、点菜用中文,让我们对这个城市的陌生感一下子就消除了。一个小摊紧挨一个小摊,吆喝声、点菜声、炒菜声、聊天声交织在一起,煎炒烹炸、浓烟滚滚,食客们则吃得热火朝天。

  这里的菜味道正宗地道,绝对不是那种专门卖给外国人的改良菜品。受到我们一致好评的是生煎蚝和印度沙嗲。生煎蚝是将生蚝和鸡蛋炒在一起,然后蘸酱汁吃。这道菜炒得嫩滑多汁,吃上了就让人停不下来。印度沙嗲类似国内的烤串,只是新疆大叔换作俊朗的印度小伙子,羊肉换成了鸡肉和鱼肉,原料事先要用多种香料和调料煨过。印度小伙手握沙嗲串,用扇子煽起高高的炭火,一阵浓烟散尽,美味的沙嗲也就出炉了,色泽金黄、味道香浓。就着美味的小吃,再喝点鲜榨的甘蔗汁,或吃点新鲜的热带水果……那滋味真是妙不可言!

  TIPS:

  1. 马来人信奉伊斯兰教,禁食猪肉;印度人信奉印度教,禁食牛肉,所以在他们的摊位上,不会出现猪肉和牛肉菜肴。

  2. 在槟城夜市吃小吃是先占座位,然后再点餐。点得量大时,可告诉服务员你的桌号,会给送过来。

  3. 小吃价格非常便宜,人均约15个林吉特。

  4. 每份小吃的量不大,如果吃饭的人多,可以多尝试几个菜,如果偏爱某个菜,再多点几份,免得浪费。

  夜晚:伴着芳香入眠

  夕阳将最后一点余辉藏到海湾那边的山后时,远处的海平线也慢慢地与天际融合为一体,夜的大幕拉开了。阳光的热度慢慢消散,海风徐来,清凉中带着微咸的味道。

  打开酒店房间与阳台间落地的推拉门,一股清香拂面而来,原来是酒店的服务员已经在阳台上的Spa池内为我准备好了迷迭香浴。

  迷迭香的英文名字来自于拉丁文的’ros’的’marinus’,意指“海之朝露”。

  在香格里拉沙洋大酒店的Rasa豪华楼层内,每个客房都有62平方米大小,除了分隔出的会客厅、卧室、衣帽间、卫生间外,最大的特色要属其面向花园和大海的阳台了。阳台的两侧分别有卧榻和小圆桌椅,正中则是一个双人的方型Spa池。半躺在Spa池内,可以看得见大海,但其独特的木栏设计却可以保证你不会“走光”。每天清晨服务员会在桌上放一张卡片,你根据卡片内容选择玫瑰、生姜、迷迭香等精油浴中的一种,并填写希望沐浴的时间。

  打开房间内的音响,我选择了一张Spa专用的CD,然后点燃香薰蜡烛。空灵舒缓的音乐在空气中飘荡,幽暗的烛光随着微风起舞,照亮了Spa池内迷迭香的花瓣。浸在温润的池水中,迷迭香的芬芳沁人心脾,一天的疲惫像融化在池水中一样,慢慢消散……

  夜是宁静的,远处的海浪有节奏地敲击海岸,伴着树叶的沙沙声……抬头可见点点的繁星;深邃的海面上,隐约能看到远处那点点的渔火;海浪一改白天的温良,滔天的浪花拍击着沙滩,在沙滩上留下一条进进退退的白线……

  饮尽杯中的花草茶,我起身享受一夜的美梦香甜。天堂般的生活,想必不过如此吧。

  TIPS:

  1. 在房间内阳台的Spa池内做Spa,至少要提前半小时填写Spa预约卡交给服务员,此项目包含在房费中,无须另付费。

  2. 香格里拉沙洋大酒店的“气”Spa是东南亚的顶级Spa。其温泉疗法以亚洲传统养生古方为本,使您的身心达到最完美和谐的境界。“气”Spa需要预约,从局部护理到全身护理,价格从150~1450林吉特不等。“气”Spa做完后,由于身体上涂有珍贵的植物精油,所以在6小时之内不能沐浴或下海。

  ● 旅游指南:

  1. 气候:马来西亚地处热带,四季都可以穿夏装。每年11月至次年3月为雨季,需要随身带伞。另外,热带蚊虫较多,驱蚊水是必备之物。

  2. 宗教:伊斯兰教为马来西亚国教,同时佛教、印度教、基督教等宗教并存。在不同宗教场所和不同民族聚居区,要严格遵守当地风俗习惯。

  3. 货币:马来西亚货币为林吉特(RM),1林吉特=100仙。林吉特与人民币比率约为0.45RM:1RMB。机场、银行以及路边的兑换点均可以人民币直接兑换成林吉特,通常银行周末休息。

  4. 交通:除了广州等少数几个国内城市到槟城有直航班机外,大部分国内游客需要到吉隆坡转机。也可以从吉隆坡乘汽车前往槟城,车程大约4~5小时。

  5. 购物:皇家雪兰莪的锡器、传统蜡染、各种香料、蝴蝶标本、味道香浓的白咖啡均是上好的礼物。特别推荐马来西亚的木制工艺品,由于马来西亚出产优质热带木材,木雕木器也较有特色。在槟城,每晚在街道两边都会有夜市售卖工艺品。值得注意的是,在购物时,除了和华人需要大力侃价外,印度人和马来人的价格基本上是比较实在的,侃价余地不大。

  6. 住宿:槟城沿着海岸线,有各种规格档次的酒店和度假村。在旺季时(12月至次年3月),五星级酒店的房价大约为800~1200林吉特。


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